Que vous visitiez les Philippines pour la première fois ou que vous y retourniez, nous vous recommandons vivement de goûter aux nombreuses saveurs de la cuisine philippine à chaque occasion ! Éparpillés dans tout Metro Manila, aux Philippines, se trouvent les meilleurs hôtels de Manille et les restaurants préférés des locaux qui proposent des plats de différentes cuisines philippines de haute qualité.
Vous n’avez pas besoin de voyager loin ! Vous trouverez une multitude de restaurants qui proposent des plats philippins traditionnels et contemporains. Pour vivre la meilleure expérience de la cuisine philippine, nous avons dressé une liste de 20 des meilleurs restaurants philippins que vous devriez essayer lors de votre séjour à Manille, ainsi que leurs emplacements dans la ville.
- Guevarra’s by Chef Laudico : Situé dans une maison patrimoniale à San Juan City, offre une fusion de cuisine philippine moderne et traditionnelle.
- Provenciano : Cuisine régionale philippine à Quezon City. Spécialités comme le sinaing na tulingan et le sinampalukang manok.
- Sentro 1771 (Greenbelt 5) : Cuisine philippine moderne avec des plats comme le galunggong et le hito avec sauce ponzu.
- Toyo Eatery : Dans les 50 meilleurs restaurants d’Asie, connu pour son lugaw innovant.
- Café Juanita : Décors colorés et interprétation des classiques philippins comme le kare-kare.
- Manam Café : Ambiance décontractée, célèbre pour son M’s Crispy pancit palabok et sa tarte au calamansi.
- Locavore Kitchen x Drinks : Cuisine philippine contemporaine à Pasig. Essayez le sinigang sizzling et le Pho Lalo.
- The Aristocrat Restaurant : Institution de Manille depuis 1928, connue pour son barbecue.
- MilkyWay Café : Ancien café à Makati, célèbre pour son halo-halo et son gâteau lumpia pancit sotanghon.
- Lampara : Bistrot néo-philippin à Makati, connu pour ses lumpia en tasses de riz croustillantes.
- Victorino’s Restaurant : Cuisine Ilocano à Quezon City. Essayez le lomo-lomo et le poqui-poqui.
- Abé : Cuisine Kapampangan avec des innovations telles que le sinigang violet.
- Kanin Club : Ambiance de province et plats philippins tels que le binagoongan croustillant et le dinuguan croustillant.
- Romulo Café : Cuisine familiale philippine avec des plats comme le relleno de poulet et le sisig de poulet inasal.
- Café Adriatico : Icône de plus de 40 ans, célèbre pour son tsokolate eh et son salpicao de bœuf.
- Barbara’s Heritage Restaurant : Situé dans Intramuros, offre des plats locaux et un spectacle culturel.
- Ilustrado : Restaurant à Intramuros offrant une cuisine philippine-espagnole. Essayez la glace sampaguita, leur spécialité.
- Bistro Pamana : Recettes familiales anciennes. Ne manquez pas le bagnet croustillant et le pakbet bagnet.
- Sarsa Kitchen + Bar : Cuisine de Negros avec une touche contemporaine. Plats recommandés : Tortang talong avec kesong puti et sardines croustillantes, isaw grillé.
- Mesa Filipino Moderne : Cuisine philippine traditionnelle présentée de manière stylisée. Spécialités à essayer : Crispchon, Sisig dans une pochette, Laing-Two Ways, Leche flan croustillant.