Les Philippines sont une exception culturelle en Asie-pacifique. Colonisé 300 ans par l’Espagne et de culture profondément catholique, ce pays surprend et déroute par des traditions en un art de vivre « latino » : joie de vivre, sens du collectif et de la fête ! En particulier lors des « fiestas », les très nombreuses fêtes religieuses qui rythment la vie locale.

L’amateur de patrimoine sera lui comblé par l’héritage espagnol, notamment les églises baroques et les vieux quartiers coloniaux Intramuros de Manille et de la ville de Vigan, aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’Unesco.

La culture Philippine, c’est également une plongée dans la culture des nombreuses minorités ethniques telles que les Ifugao dans la région de Banaue ou les Batak de Palawan. Avec 7 107 îles et 111 dialectes, Les Philippines sont bien une mosaïque culturelle aux identités multiples.